Pätkis+muffini = pätkismuffini :)

Nämä ovat yksinkertaisesti parhaita muffineita mitä löytyy :) Ohjeita löytyy netistä vaikka kuinka moneen makuun, mutta itse olen tehnyt Pirkan ohjeella. Muutoin muffinit onnistuvat hyvin, mutta pätkiksen sijainti valmiissa muffinissa vaihtelee..suklaa saattaa löytyä pohjalta kiinni vuoassa. Liian kauaa muffineita ei kannata uunissa pitää, muutoin suklaa kuivaa turhan paljon.

Koristeiksi pätkismuffineihin sopii omasta mielestäni valkosuklaakuorrute, johon olen ripotellut vähän mariannerouhetta. Muffini ei ole lainkaan liian makea, koska marianne ja pätkis ovat kumpikin raikkaan makuisia. Alemmassa kuvassa oleva vaahtokarkkikoristelu on nopeampi ja takaa makeamman lopputuloksen ;)

Nuo liput on muuten tehnyt tavallisista hammastikuista, joiden päähän on taitettu koristeteippiä ja leikattu päät viirin malliin. Kaikkea käyttöä sitä onkin teipille keksitty ;)